PRÀCTICA 12: LA PERCOLACIÓ
OBJECTIU:
Practicar el procediment de percolació per obtenir una tintura de cua de cavall
MATERIAL:
- Balança
- Vidre de rellotge
- Vas de precipitats
- Morter i pistil
- Embut de Decantació
- Suport
- Cotó fluix
- Cua de cavall
- Alcohol de 96ºC
- Matràs de recollida
- Envàs de vidre de color topazi
PROCEDIMENT:
- Encenem la balança perquè s'escalfi mentre preparem la resta de material
- Pesem 5 g de cua de cavall (primer havíem començat amb romaní, però no estava prou sec i costava molt de polvoritzar) i amb el morter polvoritzem
- Com no tenim alcohol de 70ºC, uns companys elaboren aquest a partir d'un de 96ºC i ens donen 50 g
- Com tampoc tenim percolador, fem servir un embut de decantació. Posem 2 dits de cotó fluix al fons de l'embut sense pressionar massa
- Posem la cua de cavall polvoritzada a dintre de l'embut de decantació i fem passar els 50 g d'alcohol lentament
- Envasem i etiquetem
- Recollim i netegem tot el material
CÀLCULS
Per preparar l'alcohol de 70ºC a partir d'un de 96ºC, s'han d'afegir 40,8 ml d'aigua a 100 ml d'alcohol de 96ºC
Nosaltres volíem preparar 150 g, com la d=m/v i la densitat de l'alcohol és de 0,807
0,807=150/v 186 ml 70ºC serà el que hem de preparar
Si per 140,8 d'alcohol de 70ºC necessito 100 ml d'aigua
per 186 ml d'alcohol de 70ºC necessito x ml d'aigua
x=100*186/140,8 132 ml d'aigua i 53,9 ml d'alcohol de 96ºC
CONCLUSIONS I ERRADES:
Hem obtingut una tintura, si aquesta l'haguéssim escalfat per evaporar part de l'alcohol hauríem obtingut un extracte
Hem començat amb 50 g d'alcohol i hem obtingut 27,2 g de tintura per tant el nostre rendiment ha estat d'un 54,4%
50--------100
27,2------X
Per preparar l'alcohol de 70ºC a partir d'un de 96ºC, s'han d'afegir 40,8 ml d'aigua a 100 ml d'alcohol de 96ºC
Nosaltres volíem preparar 150 g, com la d=m/v i la densitat de l'alcohol és de 0,807
0,807=150/v 186 ml 70ºC serà el que hem de preparar
Si per 140,8 d'alcohol de 70ºC necessito 100 ml d'aigua
per 186 ml d'alcohol de 70ºC necessito x ml d'aigua
x=100*186/140,8 132 ml d'aigua i 53,9 ml d'alcohol de 96ºC
CONCLUSIONS I ERRADES:
Hem obtingut una tintura, si aquesta l'haguéssim escalfat per evaporar part de l'alcohol hauríem obtingut un extracte
Hem començat amb 50 g d'alcohol i hem obtingut 27,2 g de tintura per tant el nostre rendiment ha estat d'un 54,4%
50--------100
27,2------X
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada